Memilih Vitamin C Berkualitas Tinggi

Di Letter D’Cuisine 16/10 saya menghadiri Zespri Blogger Gathering yang isinya sarat ilmu, keceriaan dan suasana happy. Bagaimana tidak? Di acara ini saya mendapat tiga wawasan. Yang pertama, saya dapat ilmu kesehatan tentang pentingnya Vitamin C untuk keseharian dari Dr.dr.Fiastuti Witjaksono MSc MS SpGK – Dokter Spesialis Gizi Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia. Mendapat ilmu Smartphone Photography dari tim MyFunFoodiary, Mulli Marlina dan suaminya Andy Pau. Dan pengetahuan tentang Fakta Buah Kiwi Zespri dari Anastasia Damayanti, Marketing Manager Zespri Indonesia.

Dokter Fiastuti - Ahli Gizi

Menurut dokter Fiastuti, sebaiknya untuk mendapatkan asupan Vitamin C bukan dari obat-obatan. Sumber Vitamin C lebih baik jika didapat dari buah-buahan segar karena prosesnya alami dan tidak banyak bahan kimia.

Konsumsi 3 porsi sayuran dan 2 porsi buah sangat dianjurkan karena membantu dan menjaga daya tahan tubuh dengan baik. Misalnya, untuk kandungan Antioksidan dapat menjaga reaksi oksidasi agar kerusakan sel akibat radikal bebas dapat dicegah. Untuk radikal bebas sendiri, bukan hanya bersumber dari udara berpolusi di luar. Tapi dari makanan yang dikonsumsi yang mengandung banyak lemak dan kalori berpotensi adanya radikal bebas dalam tubuh. Selain itu, kandungan Antioksidan pada buah bisa mencegah penyakit darah tinggi, jantung, kolesterol dan mencegah penuaan dini.

Vitamin C juga melancarkan pencernaan dengan baik dari kandungan serat pada buah-buahan sehingga mencegah susah buang air besar dan memberi makanan pada bakteri menguntungkan.

Selama ini dugaan kebanyakan orang, kandungan Vitamin C terbanyak ada pada Buah Jeruk. Dugaan ini disebabkan image buah jeruk yang sering ada di iklan atau ilustrasi untuk Vitamin C. Padahal, ada yang lebih banyak kandungan Vitamin C nya selain Buah Jeruk. Buah Kiwi adalah buah yang memiliki kandungan nutrisi lebih banyak dibandingkan kandungan buah-buah lainnya. Seperti Vitamin dan Mineral, Antioksidan, Serat, Enzim pencernaan dan Cairan.

Dari Buah Kiwi Zespri, bisa didapatkan Vitamin C yang kadarnya tiga kali lebih dari buah yang lain. Selain mengandung Vitamin C yang tinggi, buah ini memiliki kandungan vitamin yang lain, misalnya Vitamin E, Asam Folat dan Potasium.

Bagi perempuan yang hendak menikah atau yang ingin punya anak, sebaiknya banyak makan Buah Kiwi Zespri karena kandungan Asam Folat nya baik untuk perkembangan otak anak. Dan Potasium berfungsi sebahai penjaga tekanan darah dan kesehatan jantung.

Anastasia Damayanti, Marketing Manager Zespri Indonesia

Buah Kiwi Zespri yang enak dipandang tampilannya juga segar rasanya. Asam, manis segar. Bisa diolah sebagai macam-macam sajian menarik. Bisa dibuat cookies, garnis makanan dan pelengkap hidangan lain. Buah ini dapat dimakan bersamaan dengan buah lainnya tanpa menimbulkan efek samping.

Add caption

Kiwi Zespri ada dua jenis, ada yang hijau dan Gold. Untuk yang Gold, sudah melalui proses penelitian selama 10 tahun sebagai salah satu inovasi dari Kiwi Zespri New Zealand. Fakta menarik lain yang menjadi keunggulan Kiwi Zespri ini, mulai penanaman, pengepakan dan pengiriman diperlakukan secara hygienis dan terjaga.

Buah Kiwi Zespri bisa tahan dalam waktu 1-3 hari di suhu ruangan untuk mendapatkan rasa manis dan matang. Jangan sesekali menarih Kiwi Zespri langsung di bawah sinar matahari karena lunak kena panas matahari tidak akan memberi rasa manis. Tidak direkomendasikan pula untuk dimasak karena akan merusak nutrisinya. Cukup dua buah Kiwi Zespri sehari, memenuhi kebutuhan Vitamin C dalam tubuh.

Mulli dan Andy

Penutup acara ini, ada tutorial smartphone photography dari Mullie Marlina dan suaminya Andy Pau, untuk ini akan saya posting tersendiri. Nantikan ya.

Menariknya, tutorial ini bukan hanya teori, kami peserta langsung praktik memoto makanan dengan smartphone dan langsung dinilai. Saya mau praktikan lagi di rumah dengan tips yangsudah dibagikan Mullie Marlina di gathering ini.